Pechugas de pollo con salsa agridulce de duraznos

Vamos a hacer unas Pechugas de pollo con salsa agridulce de duraznos, para aquellos que les guste la comida agridulce esta receta es perfecta, ya que es una receta muy facil y las pechugas de pollo quedan muy ricas ademas la salsa agridulce de duraznos le da un color y sabor espectacular al plato. Espero les guste esta rica receta de Pechugas de pollo con salsa agridulce de duraznos.

Pechugas de pollo con salsa agridulce


Ingredientes para las Pechugas de pollo con salsa agridulce de duraznos:


- 4 pechugas de pollo sin piel
- 4 cucharadas de mermelada de durazno
- 1 taza de caldo de gallina
- 3 cucharadas de mostaza
- 3 cucharadas salsa de soja
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- hierbas frescas


Como hacer las Pechugas de pollo con salsa agridulce de duraznos:


- Poner a calentar el aceite de oliva.
- Una vez que el aceite esté a temperatura, dorar las pechugas de pollo por todos lados, condimentando con sal y pimienta.
- Rociar las pechugas de pollo con la salsa de soja y dejar que comiencen a caramelizarse con sus jugos.
- En otro recipiente mezclar la mermelada de durazno y el caldo de gallina.
- Agregar poco a poco a las pechugas de pollo la mezcla de caldo y mermelada de durazno.
- Terminar las pechugas de pollo agregando la mostaza y las hierbas frescas.
- Una vez que las pechugas de pollo estén cocidas y la salsa se haya reducido un poco, será el momento de servir.

Sugerencias:
- Acompañar a las Pechugas de pollo con salsa agridulce de duraznos con un puré de manzana.


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Otros nombres para esta receta:
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Pollo a la provenzal facil

El Pollo a la provenzal, es un plato de pollo con salsa muy sencillo y rápido de hacer. En esta receta de Pollo a la provenzal utilizaremos pechugas de pollo, crema de leche y el condimento sera hierbas provenzal, suponemos que en todos los paises las venden asi que elegimos la marca que nos guste mas. Si es posible utilizar productos orgánicos mejor. Espero les guste esta rica y practica receta de pollo a la provenzal.

Pollo a la provenzal


Ingredientes para Pollo a la provenzal:

- 2 pechugas de pollo deshuesadas
- 1 cebolla chica
- 200 ml de crema de leche
- 150 gramos de championes laminados
- 1 cucharada de hierbas provenzal
- 3 cucharada de aceite de oliva
- sal
- pimienta


Como hacer el Pollo a la provenzal:


- Picar la cebolla bien pequeña, reservar.
- Cortar en trozos pequeños las pechugas de pollo.
- Salpimentar los trozos pechugas de pollo.
- En un sarten colocamos el aceite y cuando este caliente colocamos los trozos de pechugas de pollo.
- Cuando se comiencen a dorar los trozos de pechugas de pollo agregar la cebolla bien picada y los champiñones, mezclar.
- Cunado se halla transparentado la cebolla la crema de leche y las hierbas provezal, mezclar.
- Dejar en fuego hasta que espese un poco la salsa.
- Servir caliente el Pollo a la provenzal.
- Se pueden acompañar el Pollo a la provenzal facil con papas hervidas.

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Puedes encontrar esta receta por:
Pollo a la provenzal facil
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Pollo con manzana

Sencilla receta de muslos de pollo con manzana, una combinación perfecta y sabrosa. Como muchas recetas que tenemos en el blog, esta es una receta que no tiene trucos y la puede realizar personas que no les gusta la cocina o que no quieren estar mucho tiempo dedicadas a realizar la comida. Los muslos de pollo con manzana, son un plato ideal para servir en cualquier ocasión. Veamos esta practica y básica receta de pollo con manzana.

Pollo con manzana


Ingredientes para el Pollo con manzana:


- 4 muslos de pollo
- 2 manzanas
- 20 gramos de manteca
- pimienta negra recién molida
- sal


Preparación del Pollo con manzana:


- Lavar bien las manzanas.
- Quitarle el corazon a las manzanas.
- Cortar las manzanas en gajos, en octavos o mas gajos mas finos.
- Colocar la manteca en un sarten.
- Cuando la manteca se haya derretido, colocar los muslos de pollo.
- Agregar sal y pimienta a gusto.
- Sellar los muslos de pollo.
- Verter la manteca en una fuente, colocar los muslos de pollo y los gajos de manzana.
- Llevar a horno moderado, hasta que los muslos de pollo esten cocidos.
- Servir los muslos de pollo con manzana, sobre arroz blanco.

Sugerencias:
- Para realizar el pollo con manzana, utilizar manzanas reineta o granny smith.

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Otros nombres para esta receta:
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Recetas de pollo con manzana
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Nuggets de pollo molido

Nuggets de pollo, son unos bocaditos de pollo, que gustan a todos desde los grandes a los pequeños. Los Nuggets de pollo, son ideales para compartir, en una comida, como bocaditos en una reunión o como snack. La receta de Nuggets de pollo, es una receta elaborada con ingredientes naturales, mas saludables y ricos que los nugget comprados. Espero les guste la receta de Nuggets de pollo molido, es fácil y rica.

Nuggets de pollo molido


Ingredientes para los Nuggets de pollo molido:


- 200 gramos de pechuga de pollo semicongelada
- 100 gramos de queso rallado
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta

- harina (cantidad necesaria para empanar)
- 2 huevos
- pan rallado (cantidad necesaria para empanar)
- aceite vegetal (cantidad necesaria para freír)



Preparar los Nuggets de pollo molido:


- Cortar la pechuga de pollo, en trozos.
- Colocar en el vaso de la licuadora, la pechuga de pollo, el queso rallado, la sal, la pimienta y el huevo.
- Licuar hasta que se forme una pasta.
- Batir los dos huevos.
- Quitar la pasta de pollo del vaso de la licuadora.
- Formar bolitas pequeñas con la pasta de pollo.
- Pasar la bolita por harina y luego aplastarla con las manos.
- Después pasar cada nugget de pollo por el huevo batido y luego por el pan rallado.
- Una vez que tenemos los armado nugget de pollo, freirlos en aceite caliente.
- Una vez dorados los nugget de pollo, quitarlos del aceite y colocarlos sobre una fuente con papel absorbente.
- Tendremos listos los nugget de pollo, para compartir.

Sugerencias:
- Al momento de servir los nugget de pollo, podemos acompañarlos con salsa ketchup o mayonesa.
- Para una linda presentación de los nugget de pollo, colocarlos sobre algunas hojas de lechuga y acompañar con unos recipientes pequeños de salsas a elección.


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Otros nombres para esta receta:
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Nuggets de pollo caseros
Nugget pollo
Nuggets de pollo molido
Nugget de pollo caseros
Preparar nuggets de pollo
Nuggets de pollo kokoriko
Nuggets de pollo bachoco
Bocados de pollo


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Pollo con vegetales

El pollo con vegetales, es un plato sumamente facil de preparar, saludable y liviano. La idea en la receta de pollo con vegetales, es utilizar los vegetales que nos gusten y que sean variados.
En particular a mi me gusta mucho la convinacion de pollo con vegetales, de esta receta espero que a ustedes también les guste.
Espero les guste la receta de pollo con vegetales y nos dejen sus sugerencias o variantes para esta receta.



Puedes encontrar esta receta por:
Pollo con vegetales rapido
Receta de Pollo con vegetales
Pechuga de pollo con vegetales
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Pechuga de pollo con vegetales facil
Pechuga de pollo a la plancha con vegetales
Pollo a la plancha con vegetales
Pollo con vegetales, brocoli, pimientos champoñones
Receta rapida de pollo con vegetales


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Como cocinar pollo guisado facil

El Pollo guisado es un plato sabroso y que brinda muchas posibilidades a la hora de cocinarlo.

Esta receta de Pollo guisado ademas de sabroso, es muy facil y rapida, por lo que es una de esas recetas bien practicas para tener en cuenta cuando queremos comer algo casero y rico.

Espero se animen a realizar esta rica receta de Pollo guisado facil.

Pollo guisado


Ingredientes para el Pollo guisado:


- 600 gramos de muslos de pollo
- 100 gramos de panceta
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 300 gramos de tomate en cubos
- 2 cebollas
- 1 pimiento morrón
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo
- hierbas aromáticas frescas a gusto
- perejil
- sal
- pimienta


Como hacer Pollo guisado facil:


- En una cacerola poner el aceite a calentar.
- Colocar los muslos de pollo y se doran bien.
- Picar la panceta en cubos.
- Agregar a la cacerola la panceta y el tomate en cubos.
- Condimentar con sal, pimienta y las hierbas aromáticas.
- Agregar el vino y el caldo.
- Cocinar a fuego medio durante 15 minutos.
- En una sartén agregar aceite y sofreir la cebolla junto con el morrón.
- Una vez dorado, lo agregamos a la preparación de la cacerola.
- Una vez que esté el pollo cocido, apagar el fuego.
- Servir el Pollo guisado espolvoreado con perejil fresco picado.


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Puedes encontrar la receta como:
Pollo guisado
Como hacer Pollo guisado
Receta de Pollo guisado
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Como cocinar pollo guisado
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Presas de pollo guisado
Pollo guisado en salsa
Receta de Pollo guisado facil



Como cocinar pollo a la olla

Como cocinar pollo a la olla, siempre es bueno tener alguna receta de pollo a la olla, en esta ocasion haremos unas presas de pollo a la olla, es una receta muy practica, rapida de hacer y muy sabrosa. Les dejo aquí la receta de presas de pollo a la olla para que ustedes también la hagan, espero les guste.


pollo a la olla


Ingredientes para pollo a la olla:


- 4 presas de pollo
- 1/4 taza de aceite
- 1 cebolla picada
- 1 morrón rojo picado
- 3 cda. de perejil picado
- 1 cubo de caldo de ave
- 4 tazas de pulpa de tomate tamizada


Como cocinar pollo a la olla:


- En una olla poner el aceite, una vez caliente freír las presas de pollo.
- Agregar la cebolla, el morrón y el perejil.
- Cuando la cebolla se transparente, incorporar la pulpa de tomate y el cubo de caldo de ave.
- Cocinar a fuego lento hasta que las presas de pollo estén listas.
- Servir caliente.


Sugerencia:
- Pueden acompañar las presas de pollo a la olla, con arroz blanco o con la pasta de su preferencia.
- Podemos utilizar morrón verde en lugar de morrón rojo para realizar presas de pollo a la olla.

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Como cocinar pollo a la olla
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Como cocinar pollo en salsa
Como cocinar presas de pollo en salsa

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Pechugas de pollo rellenas de queso y tomates secos

Las Pechugas de pollo rellenas de queso y tomates secos, envueltas en jamon, son una gran idea para un almuerzo o cena rápida. Esta receta de Pechugas de pollo rellenas de queso y tomates secos, es sencilla y llena de sabor. La combinación del sabor ahumado del jamón de Parma va muy bien con la dulzura de los tomates secos y el queso fundido.

Las Pechugas de pollo rellenas de queso y tomates secos son una receta con pollo rapida que nos permite lucirnos a la hora de servir el plato ya que las Pechugas de pollo rellenas de queso y tomates secos, estan llenas de sabores y ademas tienen una presencia hermosa. Espero les guste la receta de Pechugas de pollo rellenas de queso y tomates secos.

Pechugas de pollo rellenas de queso y tomates secos


Ingredientes para las Pechugas de pollo rellenas de queso y tomates secos:


- 4 pechugas de pollo chicas
- 4 tomates secos
- 4 fetas de queso gouda
- 5 rebanadas de jamón de Parma
- aceite de oliva mezclado con orégano, albahaca y ajo picado (2 dientes) o aceite de oliva normal


Como hacer las Pechugas de pollo rellenas de queso y tomates secos:


- Precalentar el horno a 200 C
- Hacer un corte horizontal a través de la parte más gruesa de cada pechuga de pollo para formar una bolsa. Tenga cuidado de no cortar a través de la pechuga de pollo.
- Llenar cada pechuga de pollo con una feta de queso y un tomate seco.
- Pincelar cada pechuga de pollo rellena con aceite de oliva.
- Sazonar con pimienta recién molida.
- Envolver cada pechuga de pollo rellena con una feta de jamón de Parma.
- Colocar las pechugas de pollo rellenas en una fuente para horno aceitada.
- Llevar a horno durante 35 minutos aproximadamente o hasta que la carne de pollo este cocida.

Sugerencias:
- No es necesario sazonar con sal ya que el queso y el jamón de Parma ya es bastante salado.

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Pechugas de pollo rellenas de queso y jamon
Pechugas rellenas rapidas y faciles


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Pollo agridulce con jugo de naranja muy facil

Veremos como cocinar pollo agridulce con jugo de naranja de manera fácil y obtener un rico pollo agridulce.

Si te gusta la comida agridulce, esta receta de pollo agridulce con jugo de naranja facil seguro te gustara, con esta receta tendremos un pollo agridulce a la naranja con la sabrosa salsa agridulce de naranja que se obtiene al realizar la receta.

Vamos a ver como cocinar pollo agridulce con jugo de naranja facil paso a paso.

Pollo agridulce con naranja


Ingredientes para el pollo agridulce:


- 1 pollo
- 1 cebolla
- 1 taza de jerez seco
- 2 cucharadas azúcar
- 1 litro de jugo de naranja
- 6 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas almidón de maíz
- 2 cucharadas vinagre
- aceite para freír
- jengibre fresco
- sal a gusto
- pimienta a gusto

Porciones: 4



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Como cocinar pollo agridulce paso a paso
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Pechugas de pollo en salsa

Las Pechugas de pollo en salsa, es un plato muy sabroso y facil de realizar. Vamos a obtener unas pechugas de pollo guisadas con una salsa de tomates muy sabrosa que combinara excelente con papas al natural las que seran el acompañamiento de las Pechugas de pollo en salsa.

Espero les guste la receta de Pechugas de pollo en salsa y nos cuenten como les quedo.

Pechugas de pollo en salsa


Ingredientes para Pechugas de pollo en salsa:


- 3 pechugas de pollo
- 1/2 taza de jugo de lima
- 2 tazas de tomates en cubos
- aceite
- 3 guindillas
- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 taza de crema de coco


Como hacer Pechugas de pollo en salsa:


- Picar las pechugas de pollo en dados y dejarlo reposar en el jugo de lima durante 15 minutos.
- En una cacerola dorar el pollo, agregarle el jengibre y el ajo, las guindillas, y los tomates en cubos.
- Llevar a ebullición durante 5 minutos.
- Agregar el jugo de lima y la crema de coco.
- Cocinar durante 5 minutos más, apagar el fuego y dejar reposar.
- Servir las Pechugas de pollo en salsa acompañado de papas al natural.

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Ensalada de pollo y berro

Increible Ensalada de pollo y berro. La Ensalada de pollo y berro, es una ensalada completa, ideal como almuerzo o cena liviana, tambien es excelente para llevar en la vianda. Espero les guste la Receta e Ensalada de pollo y berro.



Ingredientes para la Ensalada de pollo y berro:


- 2 pechugas de pollo
- 500 gramos de berro
- 200 gramos de mozzarella
- 200 gramos de champignones
- 200 gramos tomates cherry
- vinagreta de hojas verdes
- 50 gramos de nueces
- mayonesa
- sal
- pimienta


Como hacer la Ensalada de pollo y berro:


- Lavar las hojas de berro. Reservar.
- Cortar la mozarella en cuadraditos. Macerar en la vinagreta de hojas verdes. Reservar.
- Cortar las pechugas de pollo en tiritas y salpimentar a gusto.
- Cocinar las tiras de pollo en una grilla caliente.
- Filetear los champignones. Reservar.
- Lavar los tomates cherrys. Reservar.
- Picar las nueces. Reservar.
- En una fuente plana colocar las hojas de berro con la mozarella macerada, las tiritas grilladas de pollo, los champignones y los tomates cherry.
- Condimentar con la vinagreta de hojas verdes.
- Espolvorear con las nueces picadas.
- Aderezar con la mayonesa.
- Lista la Ensalada de pollo y berro para servir.

Sugerecias:
- Algo que va excelente con esta Ensalada de pollo y berro es la Mayonesa de zapallo en lugar de la mayonesa clasica. La Mayonesa de zapallo es facil y sin huevo. Pueden ver la Receta de Mayonesa de zapallo.

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Muslos de pollo a la naranja al horno facil

Cocinar muslo de pollo a la naranja en el horno es muy facil y la carne de pollo queda bien sabroso y con un color dorado que le brinda una presentación al plato increíble. En este caso cocinaremos muslos de pollo a la naranja al horno pero podemos hacer la misma receta con presas de pollo. Espero se animen a realizar la receta de muslos de pollo a la naranja.

muslos de pollo a la naranja


Ingredientes para muslos de pollo a la naranja:


- 4 muslos de pollo
- 40 gramos manteca
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de mostaza
- sal a gusto
- pimienta a gusto
- 2 naranjas


Como cocinar muslos de pollo a la naranja:


- Condimentar los muslos de pollo con sal y pimienta a gusto.
- Colocar los muslos de pollo en una fuente para horno sin superponerlas.
- En una cacerola colocar la manteca, la salsa de soja, el jugo de naranja y la mostaza.
- Calentar y mezclar bien.
- Verter la mezcla de naranja sobre los muslos de pollo.
- Llevar los muslos de pollo a horno moderado cocinar durante 30 minutos.
- Pelar las naranjas sin la parte blanca y cortarlas en gajos.
- Agregar a la fuente con los muslos de pollo las naranjas, cocinar durante 10 minutos más.
- Servir los muslos de pollo a la naranja acompañado de gajos de naranja y aceitunas.

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Recetas de pollo a la naranja
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Muslos de pollo a la naranja
Como se prepara el pollo a la naranja


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Pechugas de pollo con queso

Pechugas de pollo con queso un plato rico, practico, rapido de realizar ya que heremos la Pechugas de pollo a la plancha vuelta y vuelta. Para la receta de Pechugas de pollo con queso hemos elegido un queso de cabra que va muy bien y ademas tambien agregaremos algunos piñones.

Una excelente alternativa es servir a las Pechugas de pollo con queso con una ensalada fresca con hojas verdes y tomates. Espero les guste la receta de Pechugas de pollo con queso y nos cuenten como les resulto.




Ingredientes para la Pechugas de pollo con queso:


- 1 filete de pechuga de pollo
- 2 rodajas de queso de cabra
- 2 cucharada de piñones
- sal
- pimienta

Cantidades para 1 persona


Como hacer las Pechugas de pollo con queso:


Cocinar a la plancha el filete de pechuga, vuelta y vuelta.
- Salpimentar a gusto, sacar el filete de pollo y reservar.
- Colocar el queso de cabra en la misma plancha y dorar por las dos caras con un chorrito de aceite unos segundos.
- Sacar el queso y poner encima de la pechuga de pollo.
- Colocar en la plancha los piñones y dorar rápidamente a fuego fuerte con cuidado de no quemarlos.
- Colocar por encima de las pechugas de pollo, servir.


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Pollo con arroz al azafran

El Pollo con arroz al azafran, es un plato muy sabroso, una forma facil y rapida de preparar un plato con pollo donde podemos utilizar distintos cortes de pollo y cocinarlo de distintas formas.

En esta ocasion para nuestra receta de Pollo con arroz al azafran, elegimos unas ricas pechugas de pollo y las vamos a realizar al horno, aunque tambien pueden utilizarse filetes de pechuga de pollo a la plancha que es mas rapido.

Espero les guste esta practica y sabrosa receta de Pollo con arroz al azafran.

Pollo con arroz al azafran


Ingredientes para el Pollo con arroz al azafran:


- 2 pechugas de pollo
- 1/2 taza de arroz
- azafran
- sal
- aceite vegetal

Porciones: 2


Como hacer Pollo con arroz al azafran:


- Lo que nosotros hicimos fue hacer las pechugas de pollo al horno, segun la siguiente receta de pechugas de pollo al horno.
- Si estas con poco tiempo o quieres algo mas rapido tambien puedes hacer las pechugas de pollo marinada a la plancha.
- Elegimos una receta de Arroz con azafran rapido.
- Una vez listas las dos preparaciones simplemente servimos el Pollo con arroz al azafran.


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Como hacer salpicon de pollo facil

El Salpicon de pollo es un plato frio muy popular, facil de hacer y que es ideal para aprovechar carne de pollo cocida que nos hayan quedado de otras preparaciones.

La Receta de Salpicon de pollo es facil y rapida de hacer demas queda muy rico.

Espero les guste la receta de salpicon de pollo facil y la tengan en cuenta si les quedo carne de pollo cocida .

Salpicon de pollo


Ingredientes para Salpicon de pollo:


- 500 gramos de carne de pollo cocida
- 4 papas grandes
- 2 zanahorias
- 200 gramos de arvejas
- 6 cucharadas de mayonesa
- vinagre a gusto
- sal opcional


Como hacer Salpicon de pollo facil:


- Pelar las papas y las zanahorias.
- Cortar las papas y las zanahorias en cubos pequeños.
- Cocer las papas y las zanahorias en agua con sal a gusto.
- Cocer las arvejas y reservar.
- Picar o desmenuzar la carne de pollo cocida.
- Colocar todos los vegetales cocidos en un bols, aderezar con vinagre a gusto.
- Agregar el pollo picado.
- Agregar la mayonesa mezclar bien.
- Tendremos lista el Salpicon de pollo para servir.


Sugerencias:
- El vinagre es opcional en el Salpicon de pollo , puedes sustituirlo por jugo de limon si lo deseas.

- Si quieres agregar mas sabor al Salpicon de pollo puedes agregar cebollin picado, cilantro o perejil fresco.



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Otros nombres para esta receta:



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Pollo a la cacerola facil

Existe mas de una forma de cocinar el pollo a la cacerola, en este caso vamos a realizar unas presas de pollo a la cacerola, es un plato fácil de realizar y rico.

Esta receta de pollo a la cacerola, es muy practica, rápida de hacer y muy sabrosa.

Pueden ver aquí la receta de presas de pollo a la cacerola para que ustedes también la hagan, espero les guste.




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Bastones de pollo con sesamo

Riquisimos bastones de pollo con sésamo, ideales para servir como snack, o para acompañar con unas ricas papas fritas o ensalada fresca. Fáciles de preparar los bastones de pollo con sésamo, son una forma de preparar la carne de pollo frita. Espero les guste la receta de bastones de pollo con sésamo.

Bastones de pollo  con sesamo


Ingredientes para los bastones de pollo con sésamo:


- 2 pechugas de pollo
- 2 huevos
- pan rallado
- semillas de sésamo
- sal
- pimienta
- harina
- aceite vegetal para freír


Preparación de los bastones de pollo con sésamo:


- Cortar las pechugas en tiras de 1x6 cm. aproximadamente.
- Salpimentar a gusto las tiras de pollo.
- En un bol colocar pan rallado y las semillas de sésamo, mezclar.
- En un recipiente colocar algo de harina.
- Pasar cada tira de pechuga de pollo por harina.
- Luego por huevo batido.
- Por ultimo pasamos los bastones de pollo por la mezcla de pan rallado y sésamo.
- Freír los bastones de pollo en aceite caliente a fuego medio.
- Una vez cocidas, sacar los bastones de pollo del sarten y colocarlos sobre una fuente con papel absorbente.

Sugerencias al momento de servir:
- Los bastones de pollo con sésamo, pueden servirse calientes o fríos.
- El limón es excelente para adicionar a los bastones de pollo con sésamo.
- Los bastones de pollo con sésamo, son ideales para ser acompañados de mayonesa o ketchup.


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Paella de pollo

La paella es un plato clásico, que combina, mariscos, arroz, verduras, condimentos y en este caso tambien incluiremos pollo.

La Paella de pollo, es un plato muy sabroso, ideal para disfrutar con varias personas.

Espero les guste la receta de Paella de pollo.

Paella de pollo



Ingredientes para la Paella de pollo:


- 4 muslos de pollo con piel
- 2 tomates
- 60 ml aceite de oliva
- 50 gramos de chorizo
- 2 dientes de ajo majado
- 1 cebolla colorada
- 440 gramos de arroz
- 1 pimiento morrón
- 750 ml caldo de pollo
- 1/8 cdta. de hebras de azafrán
- 155 gramos de arvejas congelados
- 12 mejillones limpios
- 8 camarones pelados
- 250 gramos de calamares
- ajil
- cúrcuma molida


Como hacer Paella de pollo:


- Con un cuchillo, realizar una cruz en la base de los tomates, colocar en un bowl y cubrir con agua hirviendo 10 segundos.
- Sumergir en agua fría, pelar y cortar los tomates.
- Cortar los muslos de pollo en dos a lo largo del hueso.
- Calentar el aceite en una sartén grande a fuego fuerte.
- Dorar los muslos de pollo durante 10 minutos y dejar escurrir sobre papel absorbente.
- Freír el chorizo cortado en rodajas de 5 mm durante 2 o 3 minutos y dejar escurrir sobre papel absorbente.
- Incorporar el ajo y la cebolla picada, freír 5 minutos.
- Agregar el arroz y remover 1 o 2 minutos hasta que se empape en aceite.
- Añadir los tomates, el pollo, el chorizo, el morrón cortado en tiras, bajar el fuego y dejar cocinar durante 5 minutos.
- Llevar el caldo de pollo, 250 ml de agua y el azafrán a ebullición en una olla aparte.
- Verter el liquido caliente sobre el arroz y dejar hervir a fuego muy lento durante 10 minutos.
- Incorporar las arvejas y dejar cocinar tapado por 10 minutos.
- Añadir los mejillones, los camarones,los calamares y dejar la paella en el fuego 10 minutos o hasta que el líquido se haya evaporado.
- Dejar reposar la paella de pollo unos minutos antes de servir.


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