Pechugas de pollo en salsa de almendras

Las Pechugas de pollo en salsa de almendras, con cebolla y vino jerez, son deliciosas.

Las receta de Pechugas de pollo en salsa de almendras, es muy facil de hacer y el resultado sorprendera por su suave sabor.

Espero les guste la receta de Pechugas de pollo en salsa de almendras y nos cuenten como les quedo.

Pechugas de pollo en salsa de almendras


Ingredientes para Pechugas de pollo en salsa de almendras:


- 4 pechugas de pollo
- aceite de oliva c/n
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- perejil fresco picado
- 2 cucharadas de harina
- 200 gramos de almendras
- 2 vasos pequeños vino de jerez
- 1 litro de caldo de pollo


Como hacer Pechugas de pollo en salsa de almendras:


- Limpiar bien las pechugas de pollo.
- Picar las cebollas en trozos no muy grandes.
- Picar los dientes de ajo.
- Salar las pechugas de pollo a gusto y freír ligeramente con un poco de aceite.
- Quitar y reservar.
- En el mismo aceite freír las cebollas.
- Cuando la cebolla se ponga transparente añadir los ajos, remover hasta que se hagan un poco.
- Agregar la harina y remover.
- Añadir el jerez y el caldo de pollo.
- Dejar que se vaya haciendo, a fuego suave, durante unos veinte minutos.
- Filetear y tostar ligeramente las almendras.
- Añadir las almendras y el perejil, a la preparacion.
- Dejar que siga hirviendo durante unos minutos.
- En este punto, podemos batir la salsa, si nos gusta que quede homogénea.
- Si no, añadir un poco de sal y las pechugas de pollo que habiamos reservado.
- Dejar que se haga a fuego muy lento, durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Ya sólo nos queda emplatar y servir las Pechugas de pollo en salsa de almendras. ¡Deliciosas!

Sugerencias:
- Ideal acompañar las Pechugas de pollo en salsa de almendras con pure de papas y zanahorias hervidas.

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Muslos de pollo a la cerveza en olla

Los Muslos de pollo a la cerveza, cocidos en olla, son exquisitos y ademas no perdemos mucho tiempo en la cocina.

Con esta receta de Muslos de pollo a la cerveza en olla, logramos tambien una salsa de coccion bien sabrosa.

Espero les guste la receta de Muslos de pollo a la cerveza en olla y nos cuenten como les quedo.

Muslos de pollo a la cerveza


Ingredientes para Muslos de pollo a la cerveza:


- 8 muslos de pollo o un pollo entero
- harina c/n
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 litro de cerveza
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 250 gramos de zanahorias (opcional)
- perejil fresco picadao (opcinal)


Como hacer Muslos de pollo a la cerveza en olla:





- Limpiar bien los muslos de pollo.
- Colocar en una sartén un poquito de aceite de oliva y poner a fuego medio.
- Cuando el aceite esté caliente, agregar los dientes de ajo y dorar un poco.
- Mientras, salpimentar los muslos de pollo y pasar por harina.
- Sacudir los muslos para retirar la sobrante.
- Colocar los muslos de pollo en la sartén donde se esta friendo el ajo y dorar un poco por todos los lados.
- Cuando los muslos de pollo esten marcados, apagar el fuego y reservar en la misma sartén.
- Aparte, pone en una olla la cerveza, junto con las zanahorias y las cebollas, cortadas en trozos pequeños.
- Llevar a fuego medio.
- Dejar que se vaya haciendo.
- Después, añadir los muslos de pollo con los ajos y el aceite, remover.
- Dejar que los muslos de pollo se cocinen y todos los ingredientes liguen un poco.
- Apartar del fuego y listos para emplatar.
- Servir los muslos de pollo a la cerveza espolvoreados con perejil fresco picado.

Sugerencias:
- Esta receta tambien se puede hacer con un pollo entero trozado en presas.

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