Pollo en pepitoria muy facil

La receta de Pollo en pepitoria es un plato clásico, muy sabroso y facil de hacer, aunque hay algunos sencillos pasos que debemos seguir.

El Pollo en pepitoria, es un plato ideal para disfrutar con varias personas.

Espero les guste la receta de Pollo en pepitoria muy facil.

Pollo en pepitoria


Ingredientes para la Pollo en pepitoria:


- 1 pollo en trozos
- 100 cc de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de almendras
- 1 poco de azafrán en hebra
- 2 huevos duros
- tomillo
- harina c/n
- 100 cc de vino blanco
- pimienta negra


Como hacer Pollo en pepitoria:


- Picar la cebolla.
- Enharinar los trozos de pollo, y quitar el exceso de harina sacudiendo un poco.
- Calentar el aceite en una cazuela.
- Colocar los dientes de ajo hasta que se doren.
- Pasar los dientes de ajos dorados a un mortero.
- Echar un poco de sal al pollo enharinado.
- En la misma cazuela donde estaba el ajo, poner a freír el pollo enharinado hasta dorar.
- En el mortero donde tenemos los dientes de ajo dorados, agregar las almendras, las yemas de los huevos y el azafrán.
- Comenzar a machacar hasta lograr una pasta.
- Cuando los trozos de pollo esten dorados, retirar.
- En el aceite donde se frito el pollo, agregar la cebolla picada.
- Cuando la cebolla esté cocida, añadir a la cazuela los trozos de pollo, el tomillo, la pimienta y el vino. - Agregar agua tibia poco a poco más o menos hasta la mitad de la cazuela.
- Se deja hervir hasta que el pollo esté tierno.
- Cuando el pollo esté tierno se añade la pasta que tenemos en el motero.
- Revolver hasta que la pasta se disuelva en la cazuela.
- Apagar el fuego y dejar reposar.
- Al momento de servir el pollo en pepitoria se puede adornar con las claras del huevo.


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Otros nombres para esta receta:
Receta de Pollo en pepitoria
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Pollo en pepitoria casera
Pollo en pepitoria con almendras
Pollo en pepitoria frito
Cocinar Pollo en pepitoria
Pollo en pepitoria con azafran
Preparar la receta de Pollo a la pepitoria




Ensaladas de pollo y papa

Practicas, ricas y faciles de hacer las Ensalada de pollo y papa nos brindan muchas posibilidades, es por ello que realice una seleccion de Recetas de Ensalada de pollo y papa, bien variadas, todas ricas y practicas, espero les gusten.

Comenten cual de las Ensalada de pollo y papa, el gusta mas, o cual es la Ensalada de pollo y papa, que hacen en sus hogares.



Ensalada de pollo y papas


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Pasta con pollo rapido




Pollo con penne


El Pollo con penne rapido, es un plato completo, facil de elaborar, que queda muy rico y es muy nutritivo. Las Pechugas de Pollo con penne rapido, combina, pollo, pasta y brocoli, entre otros ingredientes.

Ver la Receta de Pollo con penne




Pechuga de pollo relleno con espaguetti


Una forma muy rica de preparar la pechuga de pollo es hacerlas rellenas al horno y empanadas.
En esta ocasion vamos a servir los Filete de pechuga de pollo relleno al horno, acompañados con pasta u otra guarnición.

Ver la Receta de Pechuga de pollo relleno con espaguetti




Ñoquis con pollo


Una forma rica y fácil de servir los ñoquis, es acompañados de pollo. Los ñoquis pueden servirse con pollo al horno o pollo a la plancha.


Ver la Receta de Ñoquis con pollo




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Como hacer pollo en escabeche

El Pollo en escabeche es un plato sabroso, que se hace con varias verduras, la carne de supremas de pollo y no puede faltar el vinagre.

Esta receta de Pollo en escabeche ademas de sabroso, es muy facil y rapida, por lo que es una de esas recetas bien practicas para tener en cuenta cuando queremos comer algo casero y rico.

Espero se animen a realizar esta rica receta de Pollo en escabeche facil.


Pollo en escabeche


Ingredientes para el Pollo en escabeche:


- 1 kilogramo de Supremas de pollo
- aceite de maíz c/n
- 1 ajo
- 2 pimientos morrón rojos
- 2 pimientos morrón verde
- 2 cebollas chicas
- 3 zanahorias medianas
- 3 puerros
- 2 cucharadas de pimentón ahumado
- 3 cucharadas de pimienta en grano
- 500 cc vinagre blanco
- 500 cc aceite
- 250 cc agua
- laurel c/n
- tomillo c/n
- romero c/n

Para 6 porciones


Como hacer Pollo en escabeche facil:


- Limpiar y cortar todas las verduras en cubos.
- Cortar las supremas de pollo en cubos de 2 cm.
- Sellar el pollo en una olla con un fondo de aceite y el ajo machacado.
- Una vez sellado el pollo, agregar las verduras cortadas en cubos.
- Agregar el pimentón ahumado, la pimienta en grano, el laurel, el tomillo y el romero.
- Verter el vinagre, el aceite y el agua.
- Cocinar por 20 minutos.
- Espumar las impurezas durante el tiempo de cocción.
- Enfriar y servir el pollo en escabeche.


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Puedes encontrar la receta como:
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Pollo guisado

El Pollo guisado, es un plato muy sabroso y facil de realizar. Vamos a obtener un Pollo guisado con una salsa de tomates muy sabrosa que combinara excelente con las papas al natural con las que acompañaremos al Pollo guisado.

Espero les guste la receta de Pollo guisado y nos cuenten como les quedo.

Pollo guisado


Ingredientes para el Pollo guisado:


- 3 pechugas de pollo
- 1/2 taza de jugo de lima
- 2 tazas de tomates en cubos
- aceite
- 3 guindillas
- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 taza de crema de coco


Como hacer Pollo guisado:


- Picar las pechugas de pollo en dados y dejarlo reposar en el jugo de lima durante 15 minutos.
- En una cacerola dorar el pollo, agregarle el jengibre y el ajo, las guindillas, y los tomates en cubos.
- Llevar a ebullición durante 5 minutos.
- Agregar el jugo de lima y la crema de coco.
- Cocinar durante 5 minutos más, apagar el fuego y dejar reposar.
- Servir el pollo guisado acompañado de papas al natural.

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