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Como hacer Pechugas de pollo a la Toscana

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La receta de Pechugas de Pollo a la Toscana, es muy facil y rapida de hacer, ademas de ser muy sabrosa.

El Pollo a la Toscana son una brochette de pollo grilladas riquisimas, en este caso tambien compartimos uan receta de guarnicion que acompña perfecto, para que tengas un plato completo y rico.

Espero les guste la Receta de Pollo a la toscana.

Pechugas de pollo a la Toscana


Ingredientes para Pollo a la toscana:



Ingredientes para el pollo:
- 2 supremas de pollo
- 2 pimientos
- 100 gramos de panceta
- 150 gramos de champignones enteros
- pimienta
- sal

Ingredientes para la Guarnición:
- 150 gramos de harina de maíz
- queso rallado c/n
- 450 cc de leche
- aceite de oliva c/n
- 100 gramos de espárragos
- 100 gramos de tomates cherry
- pimienta
- sal


Como hacer Pollo a la toscana:




- Cortar supremas de pollo en cubos parejos.
- Cortar los pimientos pequeños.
- Cortar la panceta en trozos pequeños.
- En un palillo de brochette intercalar, un trozo de pimiento, otro de pollo, uno de panceta y un champiñon entero.
- Grillar hasta que todos los ingredientes estén cocidos.
- Tendremos nuestro pollo a la toscana!



Como hacer la Guarnición:


- Realizar la polenta en forma tradicional, agregar el queso rallado y la leche.
- Colocar en una placa y dejar enfriar.
- Una vez fría, cortarla en bastones y dorarlos en aceite de oliva.
- Agregar las puntas de espárragos precocidas y los tomates cherry cortados a la mitad.


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