Como hacer albondigas de pollo en salsa

Las Albondigas de pollo son muy fácil de hacer, se logra unas Albondigas de pollo bien sabrosas cocinadas en una salsa de tomates muy sencilla.

Espero les guste la receta de Albondigas de pollo en salsa y se animen a realizarla.

Ingredientes para el Albondigas de pollo:

Ingredientes para las Albóndigas de pollo:

- 2 pechugas de pollo
- c/n de perejil fresco
- c/n de albahaca fresco
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de queso rallado
- 1 huevo
- 3 cucharadas de avena instantnea
- sal
- pimienta

Ingredientes para la Salsa de tomate:

- 500 cc de puré de tomate
- c/n de aceite
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- c/n de romero
- 500 cc de caldo desgrasado
- sal
- pimienta

Como hacer Albóndigas de pollo en salsa:

Como Hacer las Albóndigas de pollo:

- Procesar las pechugas de pollo.
- Colocar las pechugas procesadas a un bol, agregar perejil, albahaca, ajo picados.
- Agregar el queso rallado, el huevo, la avena, salpimentar a gusto y mezclar.
- Realizar bollos pequeños con la mezcla.
- Reservas

Como Hacer la Salsa de tomate:

- Colocar en una cacerola aceite y sofreír el ajo picado muy pequeño.
- Agregar el puré de tomate y condimentar con el laurel, romero, sal y pimienta.
- Agregar el caldo.

Como cocinar las Albóndigas de pollo en salsa:

- Incorporar las albóndigas de pollo a la salsa de tomate.
- Cocinar en la salsa hasta que las albondigas esten cocidas.
- Listas las albóndigas de pollo, para servir como mas nos guste

Sugerencias:
- Las Albóndigas de pollo en salsa son ideales para servir con pasta o con arroz blanco hervido.

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