Como cocinar pechugas de pollo al horno

Si bien realizar las pechugas de pollo al horno es fácil, hay algunos detalles que debemos tener presentes para obtener unas pechugas de pollo doradas pero que la carne en el interior no quede seca.

Con esta receta de pechugas de pollo al horno, obtendremos unas pechugas de pollo doraditas, con un interior tierno y cocido, logrando que las pechugas de pollo tengan el un sabor suave a las hierbas aromáticas que utilicemos en su elaboración.

La receta de pechugas de pollo al horno, es una receta fácil, rápida, sana y muy sabrosa.

Como cocinar pechugas de pollo al horno

Ingredientes para cocinar pechugas de pollo al horno:


- 3 pechugas de pollo
- 1 taza de jugo de limon
- 1/4 taza de aceite vegetal
- hierbas aromáticas frescas: romero, tomillo y eneldo


Cómo hacer pechugas de pollo al horno paso a paso:


- En una asadera colocar la mitad del aceite vegetal, distribuir.
- Si se necesario quitar los pequeños trozos de grasa a las pechugas de pollo. Esto puede ser opcional.
- Colocar en la asadera las pechugas de pollo.
- Rociar a las pechugas de pollo con el resto del aceite.
- Bañar a las pechugas de pollo con el jugo de limón.
- Mezclar todas las hierbas aromáticas elegidas.
- Colocar la mezcla de hierbas aromáticas, sobre las pechugas de pollo.
- Dejar marinar a las pechugas de pollo, al menos 30 minutos, lo ideal seria dejarlas marinar por 1 hora o hora y media.
- Llevar las pechugas de pollo al horno.
- A los 30 minutos sacamos las pechugas de pollo del horno y con una cuchara bañamos a las pechugas de pollo con el liquido del fondo de la asadera.
- Colocamos nuevamente la asadera en el horno y dejamos hornear hasta que las pechugas de pollo estén listas, esto dependerá de que tan cocida nos gusten.
- Las pechugas de pollo al horno estarán listas en aproximadamente 1 hora, quizás algunos minutos mas si nos gustan mas doradas y cocidas.

Sugerencia:
- Podemos acompañar a las pechugas de pollo al horno, con papas rusticas al horno, papas y boniatos al horno o papas fritas.
- También se pueden acompañar a las pechugas de pollo al horno, con una ensalada de tomate y lechuga.
- Al momento de elegir las hierbas aromáticas para realizar las pechugas de pollo al horno, podemos elegir las que mas nos gusten, como puede ser, romero, tomillo, albahaca, perejil, eneldo, etc., lo importante es que las hierbas aromáticas sean frescas.

- Como assar peito de frango no forno.

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Pollo con arroz al azafran

El Pollo con arroz al azafran es un plato muy sabroso y muy fácil de hacer.

La receta de Pollo con arroz al azafran es muy practica y logramos un plato de olla muy rico para compartir.

Espero les guste la receta de Pollo con arroz al azafran y se animen a realizarla.


Pollo con arroz al azafran


Ingredientes para el Pollo con arroz al azafran:


- pollo trozado (3 patas con muslos)
- 2 tazas arroz
- 2 capsulas de azafrán en polvo
- 1 pimiento morrón rojo
- 1 pimiento morrón verde
- 1 cebolla grande
- 1 cebolla de verdeo
- sal
- pimienta


Como hacer Pollo con arroz al azafran:


- Lavar bien las verduras.
- En una paellera, sarten o cacerola, colocar algo de aceite vegetal de ser necesario.
- Poner a dorar el pollo trozado.
- Mientras picar las verduras bien pequeñas.
- Una vez que el pollo esté dorado, agregar las verduras picadas.
- Condimentar con sal y pimienta a gusto.
- Agregar un poquito de agua caliente y dejar cocinar tapado, de 10 a 20 minutos para que el pollo se cocine.
- Agregar el arroz, agua y controlar que no se pegue (si se pegan, raspar con una espátula y agregar más agua).
- Mientras vamos controlando el arroz, abrir las capsulas de azafrán.
- Colocar el azafran en un recipiente y agregar un poquito de agua caliente.
- Mezclar hasta disolver el azafran en polvo.
- Agregar el azafran al arroz y mezclar.
- Controlar agregando agua cada tanto para que no se pegue (el arroz necesita mucha agua para cocinarse, conviene agua caliente para ir agregando cuando sea necesario).
- Cuando el arroz ya esté infladito ya está listo el Pollo con arroz al azafran.
- Apagar el fuego y dejar reposar tapado por 5 minutos antes de servir el Pollo con arroz al azafran.

Sugerencias:
- Al hacer el Pollo con arroz al azafran pueden sustituir la cebolla de verdeo por apio.
- Si nos gusta ademas de condimentar al Pollo con arroz al azafran solo con sal y pimienta podemos tambien utilizar ají molido, orégano, e incluso una hojita de laurel.

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