Como hacer Pechugas de pollo a la Toscana

La receta de Pechugas de Pollo a la Toscana, es muy facil y rapida de hacer, ademas de ser muy sabrosa.

El Pollo a la Toscana son una brochette de pollo grilladas riquisimas, en este caso tambien compartimos uan receta de guarnicion que acompña perfecto, para que tengas un plato completo y rico.

Espero les guste la Receta de Pollo a la toscana.

Ingredientes para Pollo a la toscana:

Ingredientes para el pollo:
- 2 supremas de pollo
- 2 pimientos
- 100 gramos de panceta
- 150 gramos de champignones enteros
- pimienta
- sal

Ingredientes para la Guarnición:
- 150 gramos de harina de maíz
- queso rallado c/n
- 450 cc de leche
- aceite de oliva c/n
- 100 gramos de espárragos
- 100 gramos de tomates cherry
- pimienta
- sal

Como hacer Pollo a la toscana:

- Cortar supremas de pollo en cubos parejos.

- Cortar los pimientos pequeños.

- Cortar la panceta en trozos pequeños.

- En un palillo de brochette intercalar, un trozo de pimiento, otro de pollo, uno de panceta y un champiñon entero.

- Grillar hasta que todos los ingredientes estén cocidos.

- Tendremos nuestro pollo a la toscana!

Como hacer la Guarnición:

- Realizar la polenta en forma tradicional, agregar el queso rallado y la leche.

- Colocar en una placa y dejar enfriar.

- Una vez fría, cortarla en bastones y dorarlos en aceite de oliva.

- Agregar las puntas de espárragos precocidas y los tomates cherry cortados a la mitad.

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