Receta super facil y rapida de Guiso de Pechuga de pollo con verduras, muy sabroso, ademas el Guiso lleva panceta, garbanzos y porotos, realmente un guisado completo lleno de sabor.
Espero les guste la receta de Guiso de Pechuga de pollo con verduras y nos cuenten como les quedo.
Espero les guste la receta de Guiso de Pechuga de pollo con verduras y nos cuenten como les quedo.
Guiso de Pechuga de pollo con verduras
Ingredientes para el Guiso:
- 1 Pechuga de pollo
- 100 gramos de panceta en un trozo
- 2 latas de tomates
- 1 cebolla
- 1/2 morrón rojo
- 1/2 morrón verde
- 1 trozo de calabacín
- 1 zanahoria
- 2 puerros
- 2 ramas de apio
- 1 lata de garbanzos
- 1 lata de alubias o porotos
- perejil fresco picado
- caldo c/n
- pimentón dulce y picante
- sal
- pimienta
Como hacer el Guiso de Pechuga de pollo:
- Calentar un poco de aceite en una cacerola grande.
- Añadir la panceta cortada en cubitos, remover unos segundos e incorporar el pollo cortado en cubos pequeños, del tamaño de un bocado.
- Dorar por todos sus lados e incorporar cebolla, morrones, zanahoria todos cortados en cubos.
- Al poco rato incorporar el resto de los vegetales cortados, los condimentos, los tomates cortados y su jugo.
- Cocinar unos minutos hasta que todos los vegetales estén tiernos.
- Por ultimo incorporar las legumbres enjuagadas, dejar que todo se caliente bien.
- Servir con perejil fresco picado.
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