Croquetas de pollo y jamon

Ricas y nutritivas croquetas de pollo y jamón, como toda croqueta llevan su tiempo de elaboración, pero bien vale la pena probarlas, ya sea como bocado o acompañada de una ensalada fresca, se convierten en una cena liviana. Vamos ya a la receta de Croquetas de pollo y jamón.

Ingredientes para hacer Croquetas de pollo y jamón:

- 100 gramos de jamón
- 100 gramos de pollo cocido
- 2 tazas de salsa blanca
- perejil fresco picado
Para rebozar:
- 1 huevo batido
- pan rallado

Para freír:
- aceite vegetal

Preparar las Croquetas de pollo y jamón:

- Picar el pollo cocido y el jamón.
- Colocar en un recipiente el pollo cocido, el jamón y la salsa blanca caliente, mezclar.
- Agregar el perejil picado y mezclar.
- Luego extendemos la mezcla en una fuente, cubrir con papel o nailon, para evitar que se forme costra.
- Dejar enfriar.
- Cuando la mezcla este fría, cortamos y formamos las croquetas.
- Rebozar cada croqueta en pan rallado.
- Luego pasar las croquetas por el huevo batido y por ultimo por pan rallado.
- Freír las croquetas en aceite caliente hasta que se doren.
- Quitar y colocar las croquetas de pollo y jamón, sobre papel absorbente.

Sugerencias:




- Las croquetas de pollo y jamon, son ideales para hacer cuando nos quedo algo de pollo cocido.
- Aqui les dejo una receta de salsa blanca basica, que les servira para realizar las croquetas de pollo y jamon.

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