Pollo al microondas con papas

Vamos a realizar un Pollo asado al microondas con guarnición. A veces no nos animamos a cocinar con el microondas, es por ello que hoy vamos a realizar la receta de Pollo al microondas con papas, donde cocinaremos el pollo al microondas y terminaremos en función de grill para dorar el pollo.

Acompañaremos al pollo con papas y batatas también cocidas al microondas. Un modo muy facil y simple de realizar un plato completo de pollo para compartir en familia. Espero les guste la receta de Pollo al microondas con papas y nos cuenten como les resulto.

Ingredientes para el Pollo al horno con papas:

- 2 kilos de pollo
- 2 cucharadas de ricota
- 50 gramos de manteca blanda
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 50 gramos de queso rallado
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de ajo
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 1/2 cucharada de romero fresco
- 1/2 cucharada de pimentón
- sal
- pimienta
- 2 papas
- 2 batata

Porciones: 4

Como hacer Pollo al microondas con papas:

Como hacer el Pollo:
- Lavar el pollo bajo el agua corriente, secar, cortar con tijera el lomo al medio y desprender la piel de la carne pollo con las manos cuidando de no desprender completamente.
- Mezclar en un bol la ricota junto con la manteca, el aceite de oliva, el perejil, ajo, tomillo y orégano picados, el queso y el pimentón.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Distribuir bajo la piel, es decir, sobre toda la carne del pollo.
- Atar las patas del pollo para mantener la forma.
- Disponer el pollo con la piel hacia abajo sobre una fuente apta para microondas.
- Cocinar durante 20 minutos al 100% de potencia del microondas.
- Rotar y cocinar por 8 minutos más al 100% de potencia del microondas.
- Cambiar el horno microondas a grill y cocinar de 8 a 10 más.


Como hacer las papas y batatas:
- Pelar y cortar papas y batatas.
- Disponer en un bol, agregar 1/2 taza de agua y cubrir con papel film.
- Cocinar en horno microondas por 16 al 100 % de potencia.
- Tirar el agua.
- Pasar las papas y las batatas al recipiente donde se cocinó el pollo.
- Mezclar con el fondo de cocción del recipiente.
- Acomodar sobre una rejilla alta y cocinar por 10 minutos con grill en el horno microondas.

Emplatado:
- Servir el pollo con guarnición de papas y batatas.

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