Pollo en salsa de almendras facil

El Pollo en salsa de almendras, es un plato facil de elaborar, que queda muy rico y tambien es diferente pues las almendras le brindan originalidad al plato.

Las Alitas de Pollo en salsa de almendras, son ideales para ser acompañadas de papas fritas en pequeños cubos.

Espero les guste esta practica receta de Pollo en salsa de almendras facil.

Pollo en salsa de almendras


Ingredientes para el Pollo en salsa de almendras:


- 1 kilo de alas de pollo
- harina c/n
- 2 dientes de ajo
- perejil
- 15 almendras
- 1 rebanada de pan del día anterior
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1/2 vaso de vino blanco
- aceite de oliva c/n
- sal
- pimienta


Como hacer el Pollo en salsa de almendras:

- Tomar las alitas de pollo, salpimentar a gusto y pasar por harina.
- Triturar las almendras en un mortero junto con sal y el perejil.
- Colocar una sartén a fuego lento con el aceite de oliva.
- Cuando esté caliente freír las alitas hasta que estén prontas.
- Retirar las alitas del aceite y reservar.
- En el aceite que queda en el sartén freír los dientes de ajo pelados, el pan y las almendras molidas.
- Agregar el vino y mezclar bien. Reservar.
- En el mismo sartén freír la cebolla picada y los tomates picados.
- Pasar a una cazuela, añadir la mezcla de almendras, las alas de pollo y cubrir con agua.
- Dejar cocer a fuego medio hasta que las alitas de pollo estén bien tiernas y la salsa espesa.
- Servir el Pollo en salsa de almendras caliente acompañado de unas papas fritas en cuadraditos.

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