Pechugas de pollo al vino blanco

Las Pechugas de pollo al vino blanco, es un plato sabroso y diferente.

Ademas el Pollo al vino blanco es facil y rapido de hacer, nos permite lograr un plato con un muy buen sabor que seguro sorprendera.

Espero les guste la receta de Pechugas de pollo al vino blanco y nos cuenten como les quedo.


Pechugas de pollo al vino blanco


Ingredientes para Pechugas de pollo al vino blanco:


- 600 gramos de pechuga de pollo sin piel
- 2 cucharadas soperas de harina
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- zumo de 2 limones
- 5 cl de vino blanco
- 2 cucharadas soperas de alcaparras
- 2 cucharadas sopera de perejil picado
- sal
- pimienta

Porciones: 4


Como hacer Pechugas de pollo al vino blanco:


- Cortar las pechugas de pollo a lo largo en trozos de aproximadamente 1 cm de ancho.
- Empanar en una fina capa de harina.
- Añadir sal y pimienta.
- Calentar el aceite a fuego medio en un wok.
- Rehogar las pechugas de pollo durante 3 o 4 minutos, dando vuelta a menudo para que se doren bien.
- Retirar con la ayuda de una espumadera y colocar en una bandeja.
- Verter el vino blanco y el zumo de limón en el wok.
- Calentar a fuego vivo durante 2 o 3 minutos hasta obtener una salsa untuosa.
- Añadir las alcaparras y dejar unos instantes sobre el fuego para que se calienten.
- Retirar del fuego, añadir el perejil y mezclar bien.
- Cubrir las pechugas de pollo con la salsa y servir enseguida.


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