Pollo a la cerveza al horno, super facil

Una forma bien facil de hacer el Pollo a la cerveza es hacerlo al horno, aunque claro llevara algo de tiempo de horno.

Con esta receta de Pollo a la cerveza al horno, logramos un pollo bien crocante, sabroso y utilizaremos los liquidos de la coccion para hacer una salsa que acompañara perfectamente al pollo al momento de servirlo.

Espero les guste la receta de Pollo a la cerveza al horno facil, no olviden comentarnos que les pareceio la receta como les quedo el pollo.

Pollo a la cerveza al horno


Ingredientes para Pollo a la cerveza al horno:


- 100 gramos de mantequilla
- menta fresca c/n
- cilantro fresco c/n
- perejil frescoc/n
- sal c/n
- pimienta c/n
- 1 pollo
- agua c/n
- 1/2 limón
- 1 cucharada de sal marina
- 1 cucharada de comino
- 1 lata chica de cerveza (300 cc)
- 300 cc de caldo de pollo
- 25 cc de jugo de límon
- 50 cc de jugo de naranja
- 1 cebolla
- 1 rama de apio
- 1 zanahoria
- 2 ramas romero


Como hacer Pollo a la cerveza al horno facil:


- Procesar la mantequilla blanda junto con las hierbas, la sal y la pimienta, hasta formar una pasta.
- Limpiar el pollo.
- Lavar el pollo con agua caliente para relajar sus músculos y esté tierno.
- Luego, frotar la piel del pollo con limón.
- Colocar la mantequilla de hierbas entre la piel y la carne del pollo.
- Agregar sal y comino.
- Colocar en una fuente para horno, la mitad de la cerveza.
- Dejar la lata con el resto del líquido en el centro de la fuente.
- Parar el pollo sobre la lata de cerveza, e introducirla en la cavidad de la carcaza del pollo.
- Se debe mantener vertical y dorar por todos sus lados.
- Agregar el caldo, los jugos y los vegetales picados.
- Llevar al horno fuerte hasta cocer y dorar por todos los lados, durante 1 h y 30 min aprox.
- Retirar el pollo del horno.
- Cortar el en piezas y recuperar los líquidos de cocción.
- Colar los liquidos de coccion y reducir un poco para formar una salsa.

Sugerencias:




- Servir el pollo a la cerveza, junto con la salsa y si se desea acompañar de una rica ensalada.

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Otros nombres para esta receta:
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